Sự đa dạng, độc đáo trong ẩm thực Cần Thơ luôn khiến du khách cảm thấy thích thú, đã ăn một lần là nhớ mãi không quên. Du lịch Bạn và Tôi xin giới thiệu một số món ngon Cần Thơ mà bạn nhất định phải thử khi ghé đến nhé !
Lẩu mắm
Cái tên lẩu mắm dường như đã gắn bó và trở thành thương hiệu của thành phố Cần Thơ. Lẩu mắm ở đây được nấu từ công thức riêng biệt, có vị thơm của mắm, vị ngọt của cá, vị hấp dẫn khó cưỡng lại của nhiều loại rau hòa quyện nơi đầu lưỡi.
Lẩu mắm Dạ Lý nằm trên đường 3/2 được xem là quán ăn đặc sản Cần Thơ được nhiều người biết đến. Lẩu mắm cũng thường có ở những quán ăn gia đình ngon ở Cần Thơ nên bạn có thể dễ dàng thưởng thức món ăn này một cách dễ dàng.
Bánh hỏi nem nướng
Trong danh sách những món ngon Cần Thơ giá rẻ không thể không nói đến món bánh hỏi nem nướng. Bánh hỏi bạn có thể gặp ở nhiều nơi, nhiều vùng đất đi qua nhưng bánh hỏi Cần Thơ luôn có cái vị hấp dẫn riêng của mình.
Bánh được làm từ gạo ngon của Cần Thơ ăn kèm với thanh nem nướng trên bếp khi còn nóng hổi cùng với rau sống đủ loại chắc chắn sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên. Bạn có thể ăn món này ở đại lộ Hòa Bình, đường Nguyễn Viết Hồng ở Ninh Kiều với giá khoảng 30.000 đồng.
Bánh tét lá cẩm
Bánh tét lá cẩm được xếp vào hàng những món ngon Cần Thơ hút hồn khách du lịch. Bánh được tạo thành với hai phần chính là vỏ bánh và nhân bánh. Phần vỏ bánh được làm từ nếp loại ngon trộn với nước dừa và màu của lá cẩm để cho màu tím đẹp mắt. Nhân bánh là hỗn hợp từ các nguyên liệu như đậu xanh, thịt heo, trứng muối, đôi khi còn có tôm khô.
Phở cá Cần Thơ
Nếu như Hà Nội nổi tiếng với món phở bò truyền thống thì Cần Thơ lại có món phở cá độc đáo. Món ngon Cần Thơ này chính là sự hòa quyện độc đáo của nhiều nền văn hóa khác nhau. Phở với nước lèo béo thơm, thanh đạm từ nước hầm của xương cá, đầu cá, xương ống. Đặc biệt phần cá lóc được chiên giòn rim với nước sốt ăn nghe rất thấm vị. Phở cá Cần Thơ ăn kèm với các loại rau như rau nhút, rau húng lủi và một chén nước mắm cay cực thích.
Bánh xèo
Cũng như một số vùng miền khác, bánh xèo là món ăn quen thuộc ở Cần Thơ. Nhưng bánh xèo lại được xếp vào danh sách món ngon ẩm thực Cần Thơ không thể không nhắc đến. Muốn ăn món này đúng điệu như dân bản xứ, bạn hãy tìm đến xóm Cái Sơn – Hàng Bàng thuộc phường An Bình, quận Ninh Kiều nhé ! Bánh ở đây không chỉ ngon từ nguyên liệu mà còn được làm bằng bí quyết riêng của người dân với hương thơm phưng phức và nước chấm đậm đà.
Chuối nếp nướng
Chuối nếp nướng ở Cần Thơ được tuyển chọn từ những quả chuối nho nhỏ, xinh xinh, không quá to cũng không quá thon dài. Món ăn sau khi nướng sau nhìn rất hấp dẫn với màu nâu giòn của lớp nếp bên ngoài, màu trắng dẻo của lớp nếp bên trong và màu vàng vừa chín của trái chuối. Vào tiết trời xe lạnh, món ngon Cần Thơ này luôn có một sức hút đặc biệt đối với mọi người.
Lẩu bần Phù Sa
Ngoài lẩu mắm, Cần Thơ còn rất nổi tiếng với món lẩu bần. Bần chính là tên gọi của một loại cây đồng quê sống dân dã ở Cần Thơ, có hương vị rất đặc trưng khi nấu là hơi chua và thanh dịu. Tùy theo mùa mà bạn có thể thưởng thức lẩu bần nấu với cá tra, cá ba sa, cá ngát, cá diêu hồng,… Sang hơn một chút thì nấu với cua đinh, ba ba. Khi vào mùa nước nổi, rau ăn kèm với lẩu bần ngoài bắp chuối hột, cọng bông súng còn phải kể đến bông điên điển, bông so đũa,…
Ốc nướng tiêu xanh
Ốc nướng tiêu xanh quả là món ăn làm say lòng nhiều thực khách khi đến với Cần Thơ. Ốc sẽ được luộc sơ, sau đó để trên bếp than nướng, vừa nướng vừa bỏ nước mắm có nêm gia vị sẵn vào cho đến khi chín là mang ra ăn kèm với rau răm thơm phưng phức. Ốc có mùi vị vừa ăn, ngọt mặn xen lẫn, giòn sựt sựt và đặc biệt khi ăn nhớ húp cả nước bạn nhé !
Bánh tằm bì
Có lẽ món ăn vặt Cần Thơ này luôn được người dân xứ “gạo trắng nước trong” nhớ da diết khi nói về quê hương của mình. Bánh được hấp chín trên bếp than, luôn có vị nóng hổi, ăn kèm với nước mắm, nước cốt dừa, rau, giá, dưa chua, thêm chút mỡ hành, quả khiến người đối diện phải thèm thuồng ngưỡng mộ.
Cơm cháy kho quẹt Cần Thơ
Thật thiếu sót nếu thiếu đi món cơm cháy kho quẹt Cần Thơ. Món ăn này không chỉ được người dân Cần Thơ yêu thích mà khách du lịch cũng đặc biệt ưu ái chọn lựa vì độ độc đáo và đậm chất miền Tây. Hầu như các quán cơm ngon ở Cần Thơ nào cũng có món cơm cháy kho quẹt. Nhiều bạn trẻ khi được hỏi trong danh sách các món ngon Cần Thơ bạn thích nhất món nào đều không ngần ngại trả lời, đó là món cơm cháy kho quẹt ăn ngon “nhức nách”.
Trên đây là một số món ngon Cần Thơ bạn có thể tham khảo. Hi vọng với những chia sẻ này có thể giúp ích được cho bạn đọc trong việc tìm kiếm và chọn lựa cho mình món ăn đúng điệu khi đến vùng miền tây sông nước này. Chúc bạn có chuyến đi vui vẻ !